イタリアのおいしさを直輸入！田園調布にあるこだわり食材の専門店

身体が喜び、心も健やかになる。そんな栄養たっぷりで幸せな気持ちになれる食事を、忙しい日常の中でゆっくりと楽しめていますか？　あるいは、あまり自炊していないな…、料理のレパートリーをもっと増やしたいな…という人も多いかもしれません。

 

そんな方にぜひ紹介したいのが、今回訪れたイタリア食材店「Bellissimo（ベリッシモ）」。田園調布にあるちょっとこだわりのお店です。

 

田園調布駅下の交差点からすぐ、通り沿いに見えるテラスがお店の目印です。

 

気軽に店内へ。中は明るくて、落ち着いた雰囲気です

一度買ったらまた買いたくなるファンがたくさん

ここで取り扱うのは、イタリアの食文化を永く愛する店長の清水さんが、イタリアに何度も足を運び“本当においしい”と思ったものだけ。厳選されたラインナップです。

 

見たことのないデザインのパッケージやラベルだな、と思わず見入ってしまいます。なぜなら、このお店にあるのは“日本ではここでしか手にはいらない”希少なものばかり！

 

実はこのお店、WEBショッピングがまだ一般に浸透していなかった10年以上前から、WEB SHOPを立ち上げ、たちまち人気になったお店。一度買ったらまた買いたくなる確かな味のファンになるリピーターが非常に多いのです。（もちろん今もWEB SHOPでもお買い物できます）

 

 

パスタやスパイスなど、イタリアらしい食材がズラリ！見ているだけで、ワクワクしてきます

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試食や試飲OK。レシピの配布もあります

そんな人気店が初めてお店を構えたのですから、気になりますよね。スタッフさんにお願いして、試食や試飲もできますし、食材を使った調理例やおすすめの食べ方なども聞けるので、料理のアイデアやイメージも膨らみます。実際に見て聞いてじっくり選べるのも嬉しい！

 

おいしいものだけが厳選された調味料の棚。店内にある食材を使ったレシピは無料で配布されています。実際にスタッフさんが作られたお料理のレシピが、写真付きで紹介されているので、とてもわかりやすくて、心強いですよ。

 

レシピが配布されています

購入できるのは「日本でここだけ」そんな厳選食材がズラリ！レシピを参考に気軽にチャレンジ

「お店で特におすすめの品はどれですか？」と尋ねると、「全部おすすめです（笑）。でもまずは、オリーブオイルを試してほしいですね」
試食させていただくと…その香りと芳醇な味わいは想像以上で、感動！

 

なんと、青リンゴの香りがふわりと漂うのです！　とってもフルーティで、まさに絞りたての“オリーブジュース”のようなオイル。「え？　青リンゴ？！　」香りを確かめるまでは半信半疑ですが、本当に香り高くてフレッシュな青リンゴの香り！　ぜひ試してください。

 

Frantoi Cutrera社　EXVオリーブオイル「PRIMO D.O.P.」(250ml 2,310円、500ml 3,675円） サラダやパスタ、パンとも相性抜群！

 

こちらがベリッシモ自慢のオリーブオイルたち

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おすすめのオリーブオイルを試す

そして次に、フレッシュなレモンと生のオリーブの実をぎゅーっと圧搾してできた贅沢なオイルも試食させていただきました。先ほどとはまた全然違う、爽やかなレモンの香りが口の中で広がります！　どんなお料理でも、仕上げにかけるだけで、格別においしくなりそう。

 

まだ、使いかけのオリーブオイルが家にある…という人も、トライアルサイズがあるので気軽に試せます。違いがわかると、もうこちらばかり使ってしまうかも（笑）。おいしいオリーブオイルがあれば、それだけでお料理の味がワンランクアップしますからね。

 

Torre Saracena　レモンオイル・コンディショナー（250ml 2,310円） 魚介類のグリルやサラダの仕上げにも最適。一度使うと手放せない人も多いそうです

 

お試しサイズは、量も価格もお手頃です（100ml 1,260円）

日本ではお目にかからない素敵なパッケージのパスタたち

さて、次はパスタの棚へ。ベリッシモでは「パスタ・マンチーニ社」のパスタを直輸入しています。自社農場の小麦100％で、その小麦畑の真ん中にある工場で、低温乾燥3日間という手間をかけて、丁寧に手作りされているパスタです。

 

白いシンプルなBOX入りパスタは、日本では見たことのないもの。素敵なパッケージでパスタの種類もたくさんあります。

 

「そのまま何もかけずに食べても、パスタ本来のおいしさが味わえますし、そこに先ほどのオリーブオイルと塩を少しかけるだけで、もう絶品ですよ！」もっちりとした食感と、小麦本来の味と香りを楽しめる絶品です。

 

そして、断面が四角いパスタを発見しました！　珍しいですね。店長さんに聞いてみると、これも茹でると丸みを帯びるとのこと。そして、すごくもっちりしていて、ソースがしっかりからみやすいそうです。

 

日本では見たことのないパスタも

 

Pasta Mancini社　パスタ（500gボックス 各735円） 1.3mm、1.8mm、2mm、2.2mmのスパゲッティや、ペンネ、フジッリなど種類も豊富です

 

断面が四角いパスタ「キッタラ（2mm）」 7～9分が標準茹で時間。私たちが見慣れている断面が楕円形のパスタもあります！

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濃厚で衝撃的なイタリアントマトとの出会い

そして、おいしいパスタには、おいしいトマトソースがあれば、もう言うことなし！　かわいらしい瓶に詰められたこのトマトソース1本には、なんとトマト3キロ分が凝縮されているのです！　お肉・魚介・野菜などと一緒に、オリーブオイルを入れて煮詰めれば、短時間で本格的なパスタソースが出来上がり、冷やすと冷製トマトスープ“ガスパチョ”のベースにもなる万能ソースです。

 

「今までのトマトソースは何だったの？」という声が多数寄せられるほど、濃厚で衝撃的なイタリアトマトのおいしさに出会えます。

 

（左）Campisi社　パキーノ・トマトソース(330ml 945円) 1本でパスタソース3～4人前が充分まかなえます　（右）ベリッシモの特選ギフトセット5,670円　※ラッピング料は無料 （スパゲッティ、世界No1に選ばれたEXVオリーブオイル「PRIMO BIO」、トマトソース、ジェノベーゼ・ペースト「ペスト・リグーレ」）

シチリア産のマーマーレードやオレンジハチミツの香りにうっとり

また、店長さんがイタリアの中でも大好きな土地だと教えてくださった、オレンジの名産地でもあるシチリア地方。このシチリア州のノートという街にあるドルチェの老舗が、丁寧に手作りしているマーマーレードやオレンジハチミツがまた、絶品なのです。パンやヨーグルトにはもちろん、お肉料理とも相性がいいそうです。

 

シチリア産オレンジの花から採れたハチミツに、オレンジピールを漬け込んだ贅沢なハチミツ。こちらを試食させていただきましたが、オレンジのすごくいい香りにうっとりするすっきりとした甘さのハチミツです。甘すぎず、自然の風味がしっかり生かされています。

 

※2013年09月25日の情報です。最新の情報は訪れる前にご確認ください。

 

休日はイタリア人になる！「Bellissimo」で見つける理想の生活リズム-2

 

Caffe’ Sicilia社　「ミエラーロ・アランチョ」（50g 1,260円） チーズやサラミの付け合わせにも意外と合う！　粋なおつまみのお供にもおすすめです

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