料理をしながら家族と話せるオープンキッチン

 

背中を向けて料理をしていると、離れた居室で家族がテレビを見ながら笑っている。「私だけ話題についていけないな」と感じてイライラ・・・。こんな光景がかつては当たり前のようにありました。

 

台所とリビングが別、という考え方は、かつてマキでご飯を炊いていたという事情もあり、火の元とリビングを分け、料理をする場所し居室を離すという日本の習慣も影響しているものでした。

 

しかし近年は、キッチンを台所とリビングをひとつなぎにするオープンキッチンが登場し、広く人気を集めています。

 

オープンキッチン

オープンキッチンのデメリット

 

オープンキッチンの中には、壁にキッチンがくっついたI型キッチンという形式もありますが、これでは収納も丸見えですし、振り向かないと家族と会話はしにくくなります。

 

愛する人の料理をする笑顔が見ることができる、料理をしながら子供たちの様子が伺えるなど、対面カウンター式のオープンキッチンは、人気を集めています。

 

みんなでわいわい料理ができる、アイランド型とともに、料理をする行為そのものを見せるという発想です。

 

開放感は増えますが、実は利用できる居室空間はやや狭くなります。リビングに油が飛んだり臭いがこもったりして失敗することもあるので、レンジフード・換気扇などの選択が重要です。

 

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「すべて丸見え」を解消するセミオープンキッチン

 

とはいえ「料理をしているところが全部丸見え」というのは、お客さんに洗い物まで全部見えてしまうので苦手だという声もあります。

 

そこで一部分だけくり抜かれていて、顔が見えるけど手元は見えないようなものや、垂れ壁やキャビネットなどで一部を遮るタイプも登場しています。

 

こういったものは「セミオープンキッチン」と呼ばれます。目隠し部分があることで、すべてを見せないものの、孤独に料理をするわけではないというわけです。

 

ただし、それだけ壁となる面が増えますので、風通しと採光については不利になります。料理は毎日の生活イベント。よく家族で話し合って、物件選びでは重視していきましょう。

 

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