【ホームズ】休日に早起きをして帝国ホテルの「パンケーキブレックファスト」を食べにいく。

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待ちわびた休日なのに、二度寝・三度寝で気が付いたら昼過ぎ？！っていう経験ありませんか。
早起きをして、帝国ホテルの「パンケーキブレックファスト」を食べにいく。
伝統の味はまた食べてみたくなる味！おいしさがクセになるパンケーキ。
いつもと違う空間でゆっくり朝ごはん
早起きのプロ、ホテルウーマンに気持ちよく起きるコツを聞く。
帝国ホテル東京「パークサイドダイナー」

待ちわびた休日なのに、二度寝・三度寝で気が付いたら昼過ぎ？！っていう経験ありませんか。

じつはこれ、私の土曜日の過ごしかたそのもの。月曜日から金曜日まで働いて、明日は土曜日だっていう開放感で金曜日に飲みに行き、特に予定もない土曜日、1回目に起きるのが10時くらい。まだ朝だ！寝よう！ってことで二度寝して気が付いたら12時。んー、眠いぞっとなって三度寝で13時。さあ出かけようとダラダラ準備をして15時。今の季節、陽が短いので活動開始2時間で陽が暮れはじめる悲しさったら・・。これを繰り返しているの、私だけじゃないはず！

早起きをして、帝国ホテルの「パンケーキブレックファスト」を食べにいく。

今回の企画は、“良い休日は毎日の暮らしを豊かにする”がテーマ。良い休日って人それぞれだけれど、気持ち的に週休二日が週休1.5日になっちゃってるのは良い休日とは言えない！ということで、贅沢かつ1日を長く、美味しいものをがっつり食べる休日をすごすために帝国ホテル東京に行ってきました。

帝国ホテルのすごさはいろんな場所で語られているのでざっくり説明。日比谷公園に隣接した土地に明治23年開業というすごく長い歴史を持つホテル。バイキングスタイルの食文化を日本に持ち込み、ライト館の建設でアメリカの建築家フランク・ロイド・ライトの名前を日本で一躍有名にし、かつてはチャップリンやジョー・ディマジオ／マリリン・モンロー夫妻も宿泊しました。そんな幾多の逸話を持つ帝国ホテルが昭和28年！からそのスタイルを変えずに提供し続けているのが、今回取材した「パンケーキ」。

広報課の照井さんによると、「当時、パンケーキはおやつ・スイーツではなかったんですよ。朝食やコース料理のデザートなどとしてサービスしていました。それをティータイムにお出ししたらどうかとの発想でサービスを始めたところ好評をいただき徐々におやつ・スイーツというイメージが定着していったようです。」
なるほど。同じパンケーキでもティータイムに注文するイチゴやチョコレートを添えたものと、朝食としていただくハム・ソーセージ・ベーコンのいずれかの付け合せを選べるものの2種類を用意しているのにはそんな背景があったんですね。

帝国ホテル

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伝統の味はまた食べてみたくなる味！おいしさがクセになるパンケーキ。

帝国ホテルのパンケーキ、それはそれはおいしかったです。上にでんと乗ってるバターホイップがこってりしすぎず、メープルシロップも甘すぎず、パンケーキといっしょに食べて完璧な甘さになる。編集者特権でハム・ソーセージ・ベーコンの3種類をいただきましたが、少し塩辛さが欲しいときにハムを食べて・・、の繰り返しであっという間に一皿食べちゃいました。これはクセになる美味しさ！だって、取材から1週間、もう食べに行きたいですもん！

パンケーキ

いつもと違う空間でゆっくり朝ごはん

パンケーキの取材日、7時に起きて8時30分日比谷公園集合。9時から朝ごはん（取材スタート）。これ、休日の行動としてはかなり優秀ですよね？帝国ホテルの朝食が待ってるって思ったら早起きしちゃうんです！そして、帝国ホテルまで行けないという遠方の方は、近くのホテル（できればちょっと高級な）で朝ごはんを食べてみることをおすすめします。いつもと違う空間でゆっくり朝ごはんを食べる。しゃんと背筋の伸びたホテルスタッフにサービスされたら、平日の仕事疲れで曲がっちゃった背筋も伸びちゃいますよ。そして、まんぷくになるまで食べたら、気持ちのよい長い休日のはじまりです。

帝国ホテル

日比谷公園

帝国ホテルの隣にある日比谷公園の花壇。ゆっくりと朝ごはんを食べたあとに公園散策・・なんて休日、良いですよね。

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早起きのプロ、ホテルウーマンに気持ちよく起きるコツを聞く。

さて、最後に。パークサイドダイナースタッフの近江さんに早起きするコツを聞きました。なんと近江さん、6時にお店をオープンさせるため4時に起きるそうです！「ぐっすり寝ると起きるのがつらいので、寝る前にごはんをあまり食べないようにするんです。そうすると朝、あーおなかが空いた！って睡眠欲よりも食欲が勝って起きられるんです（笑）。」うーん、カラダの摂理に則ったなんとも健やかな早起きの方法！ぜひ実践してみましょ。

気持ちよく起きるコツとは