ディスポーザーとは、キッチンの生ゴミを粉砕して流し、排水と一緒に処理装置で分解する、家庭用生ゴミ処理機のことをいいます。
ゴミ収集日まで生ゴミを保管しなくてよいため、悪臭やハエ・ゴキブリなどの発生を予防できるメリットがあります。また、家庭内でゴミの減量ができるため、ゴミの排出量を減らせるという考えもあります。その反面、生ゴミを含んだ排水は、下水処理場への負担がかかるため、使用を規制したり、自粛を求める自治体もあります。