デメリットは「手間がかかる」

自炊のデメリットは、料理を作る手間や時間がかかることです。調理の手間だけでなく、スーパーで食材を選ぶ手間や洗い物の手間、そして毎回献立を考える手間もかかるため、外食と比べると確実に労力はかかってしまいます。

 

特に洗い物は、放っておくとすぐたまります。洗っていない食器がたまっていると、翌日などに自炊するのが億劫になることもありますので、基本毎回その日のうちに洗うようにすると良いでしょう。

 

手間はやはりかかります

メリットは「栄養」と「スキル」と「お金」

ですが、自炊には手間をかけるだけの大きなメリットが3つ存在します。

 

1つは、バランスよく栄養を取れること。
外食に頼ってしまうと、どうしても野菜などの栄養が不足しがちです。栄養不足が原因で、体調を崩すこともありえます。家に誰もいない一人暮らしの学生にとっては、絶対に避けたいところですよね。筆者の友人は栄養失調で倒れたこともあるほどですから……。

 

採りたい栄養を自分でコントロール

 

2つ目のメリットは、生活する上で必要なスキルが身につくこと。
筆者は料理も買い物も洗い物も全くしない高校生でしたが、一人暮らしを始めたことで今ではなんとなくですができるようになってきました。これは今後末永く役立つスキルだと感じています。

 

身に着けるまでは大変だと感じることもあるかもしれませんが、社会人になってからでは学生時代よりも時間がないでしょうし、身に着けておくならば早いに越したことはないでしょう。

 

社会人になってからも役立つスキル

 

3つ目のメリットは、お金を無駄使いしなくて済むこと。
自炊は外食に比べてコストがかかりにくいため、家計の節約に繋がります。筆者の周りの友人は、食費の部分で節約をしている人が多いです。その分外食をするときには好きなものを気兼ねなく食べています。

 

ですが、たまにしか自炊をしない人は調理で余った食材を腐らせてしまい、結果として割高になることもありますので、気を付けましょう。

 

節約にも繋がり心の余裕も生まれる

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まとめ

手間はかかるものの、健康や生活に大きなメリットをもたらしてくれる“自炊”。あなたも、一人暮らしを始めたら簡単なものからでいいので自炊にチャレンジしてみてはいかがでしょうか。

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