キッチンとダイニングルームの間にカウンターがついていて、皿の受け渡しなどができるキッチンのことをいいます。
キッチンとダイニングルームとを仕切る壁に、幅1.5〜2メートル、高さ1メートル程度の窓を開けてカウンターをつけたタイプや、仕切る壁がなく、フロアキャビネットにカウンターをつけたタイプなどがあります。ダイニングにいる家族と話しながら、キッチンで調理や後片付けができるなどの利点があり、近年人気の形となっています。