もぐ・ロンドンフードジャーナリスト、食の研究家
ロンドン在住のフードジャーナリスト／フードライターです。食べること、飲むこと、各地の食文化を探ることが大好き。英国でまだ知られていない日本の食べ物を知ってもらうため、和食材イベントのプロデュースや動画作りも手がけています。そして、英国にもおいしい食べ物やドリンクはあるんです。日本のみなさんにそのことを伝え、ふたつの国を「食」でつないでいくことが夢です。食事と健康にも関心がありさまざまなスタイルの食事法を試してきました。食に関するさまざまなストーリーを紹介していきます。
