松橋かなこエシカルフードライター（国際薬膳師、登録ランドスケープアーキテクト（RLA））
神奈川県生まれ、愛知県在住。企業・NPOにて10年以上まちづくりの活動に携わった後、2014年より薬膳とおばあちゃんの知恵をベースに「養生キッチンふうど」を立ち上げる。現在は、風土食をのこす・つくる・伝える活動をしている。大手webメディアなどで連載記事を執筆中。元バックパッカーであり、散歩や旅行が大好き。
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