>>>内炎式バーナー

不動産用語集

基本用語から専門用語まで、不動産に関する用語を幅広く集めました。

内炎式バーナー【ないえんしきばーなー】

ガスコンロのバーナーの燃焼方式の中で、炎が内向きに燃焼するタイプをいいます。
従来の外炎式バーナーの場合、強火にすると鍋の脇から炎があふれ、鍋の取っ手を焦げ付かせたりするおそれがありました。内炎式バーナーは、中央に集まるように炎を噴出するので、小さな鍋でも鍋底全体にムラなく炎が当たり、効率の良い調理ができます。また、バーナーを天板の下側に入れることで、鍋底との距離が離れるため極小トロ火での調理が可能です。

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